Tủ làm lạnh nhanh Klaus KSBCF-30

1. Giới thiệu tủ làm lạnh nhanh Klaus KSBCF-30

Tủ làm lạnh nhanh Klaus KSBCF-30 là thiết bị đột phá trong công nghệ bảo quản thực phẩm chuyên nghiệp. Khác với các dòng tủ mát hay tủ đông thông thường, KSBCF-30 có khả năng hạ nhiệt độ thực phẩm từ mức vừa chế biến xong xuống nhiệt độ bảo quản trong thời gian cực ngắn. Với thiết kế thân vỏ inox SUS 304 dày dặn (ngoài 0,8mm/trong 0,6mm), sản phẩm giúp giữ trọn cấu trúc, hương vị và giá trị dinh dưỡng của món ăn, đồng thời ngăn chặn tuyệt đối sự xâm nhập của vi khuẩn.

2. Ưu điểm nổi bật của tủ làm lạnh nhanh Klaus KSBCF-30

2.1. Khả năng làm lạnh và cấp đông tốc độ cao

• Thiết bị tích hợp hai chức năng: Làm lạnh nhanh (Blast Chilling) về +3°C và Cấp đông nhanh (Blast Freezing) xuống -18°C.

• Công nghệ này giúp vượt qua “vùng nhiệt độ nguy hiểm” một cách nhanh chóng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm theo tiêu chuẩn quốc tế.

2.2. Hệ thống làm lạnh Forced Air công suất lớn

• Sử dụng hệ thống làm lạnh bằng không khí cưỡng bức (Forced Air) với quạt gió công suất cao, giúp hơi lạnh len lỏi tức thì vào tâm sản phẩm.

• Máy nén (Compressor) mạnh mẽ lên đến 1.5 HP cùng khả năng giải nhiệt đạt 1350W, đảm bảo hiệu suất vận hành cực kỳ ổn định.

2.3. Sức chứa và thiết kế chuyên dụng

• Khoang tủ rộng rãi với kích thước 660 x 420 x 850 mm, được thiết kế tối ưu để chứa 10 khay loại 1/1 GN.

• Hệ thống bay hơi Hydrophilic Plated giúp tăng cường khả năng trao đổi nhiệt và chống ăn mòn dàn lạnh hiệu quả.

2.4. Tiết kiệm thời gian và tối ưu quy trình bếp

• Với khả năng hạ nhiệt nhanh, đầu bếp có thể chuẩn bị thực phẩm số lượng lớn, làm lạnh nhanh để lưu trữ và tái sử dụng mà vẫn giữ được độ tươi như vừa mới nấu.

• Sử dụng môi chất lạnh R404A chuyên dụng cho hệ thống cấp đông sâu, an toàn và hiệu quả.

2.5. Vật liệu Inox 304 bền bỉ

• Chất liệu inox 304 không chỉ mang lại vẻ sang trọng mà còn giúp thiết bị chịu được sự thay đổi nhiệt độ đột ngột, dễ dàng vệ sinh và chống bám bẩn tuyệt đối.

3. Ứng dụng thực tế

• Nhà hàng cao cấp và Khách sạn: Sử dụng cho quy trình “Cook-Chill” để chuẩn bị sẵn các món ăn phức tạp, giữ nguyên kết cấu món ăn sau khi hâm nóng.

• Tiệm bánh chuyên nghiệp: Làm lạnh nhanh các dòng bánh kem, bánh mousse để định hình sản phẩm tức thì.

• Cơ sở chế biến thực phẩm: Cấp đông nhanh các loại hải sản, thịt tươi sống để xuất khẩu hoặc lưu trữ dài hạn mà không bị cháy lạnh (freezer burn).

4. Thông số kỹ thuật Tủ làm lạnh nhanh Klaus KSBCF-30

5. Hướng dẫn sử dụng & bảo trì

• Đặt tủ nơi thông thoáng, tránh các thiết bị phát nhiệt để máy nén 1.5 HP tản nhiệt tốt nhất.

• Sắp xếp thực phẩm trên khay GN với độ dày vừa phải để hơi lạnh có thể thẩm thấu vào tâm sản phẩm nhanh nhất.

• Vệ sinh khoang tủ bằng nước ấm sau mỗi chu kỳ làm lạnh nhanh để loại bỏ hơi ẩm và thực phẩm thừa.

• Kiểm tra và bảo trì dàn nóng định kỳ để đảm bảo khả năng giải nhiệt 1350W luôn đạt hiệu suất cao.

6. Mua tủ làm lạnh nhanh Klaus KSBCF-30 chính hãng ở đâu?

CÔNG TY CỔ PHẦN THIẾT BỊ TÍN VƯƠNG

Cam kết:

• Cung cấp thiết bị làm lạnh nhanh Klaus chính hãng 100%, đầy đủ chứng từ CO/CQ.

• Tư vấn chuyên sâu về quy trình bảo quản thực phẩm hiện đại cho bếp công nghiệp.

• Giao hàng, lắp đặt kỹ thuật và hướng dẫn vận hành chi tiết tận nơi trên toàn quốc.

• Chế độ bảo hành uy tín với đội ngũ kỹ thuật tay nghề cao và linh kiện luôn sẵn có.

Website: https://tinvuong.com.vn/

Fanpage : Tín Vương Kitchen & Coffee Equipment

Hotline: 0902 393 638

Địa chỉ: 241A Chu Văn An, Phường Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh

7. Kết luận

Tủ làm lạnh nhanh Klaus KSBCF-30 là giải pháp tối ưu để nâng cao tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và hiệu quả kinh doanh. Với sự kết hợp giữa máy nén công suất lớn, hệ thống quạt gió Forced Air mạnh mẽ và chất liệu inox 304 bền bỉ, sản phẩm giúp các đầu bếp chuyên nghiệp làm chủ hoàn toàn chất lượng món ăn trong mọi điều kiện phục vụ.