Tủ làm lạnh nhanh Klaus KSBCF-40

1. Giới thiệu tủ làm lạnh nhanh Klaus KSBCF-40

Tủ làm lạnh nhanh Klaus KSBCF-40 (Blast Chiller & Freezer) là thiết bị công nghệ cao giải quyết bài toán bảo quản thực phẩm ngay sau khi chế biến. Với khả năng hạ nhiệt cực nhanh, tủ giúp thực phẩm vượt qua dải nhiệt độ nguy hiểm (nơi vi khuẩn phát triển mạnh nhất) một cách an toàn. Với sức chứa lên đến 40 khay GN 1/1, đây là lựa chọn hàng đầu cho các bếp trung tâm, xưởng sản xuất thực phẩm và khách sạn quy mô lớn.

2. Ưu điểm nổi bật của tủ làm lạnh nhanh Klaus KSBCF-40

2.1. Công nghệ hạ nhiệt tốc độ cao

• Chế độ Chilling: Hạ nhiệt độ thực phẩm từ +70°C xuống +3°C chỉ trong vòng 90 phút.

• Chế độ Freezing: Cấp đông nhanh từ +70°C xuống -18°C trong vòng 240 phút.

• Quá trình này giúp ngăn chặn sự hình thành tinh thể đá lớn, giữ trọn cấu trúc tế bào, màu sắc và độ mọng nước của thực phẩm.

2.2. Hệ thống làm lạnh Forced Air siêu mạnh

• Tủ sử dụng hệ thống quạt gió công suất lớn, thổi luồng khí lạnh cực sâu len lỏi vào từng khay thực phẩm.

• Máy nén (Compressor) hiệu suất cao kết hợp với môi chất lạnh R404a giúp thiết bị đạt được mức nhiệt mong muốn trong thời gian ngắn nhất.

2.3. Sức chứa khổng lồ cho sản xuất công nghiệp

• Thiết kế khoang trong rộng rãi, cho phép sắp xếp tối đa 40 khay loại 1/1 GN.

• Khoảng cách giữa các khay được tính toán khoa học để luồng khí lạnh có thể tiếp xúc tối đa với bề mặt thực phẩm trên tất cả các tầng.

2.4. Kết cấu Inox SUS 304 tiêu chuẩn

• Thân tủ được làm từ inox 304 với độ dày mặt ngoài 0,8mm và mặt trong 0,6mm, đảm bảo chịu được sự chênh lệch nhiệt độ lớn mà không bị biến dạng.

• Lớp cách nhiệt mật độ cao giúp duy trì nhiệt độ ổn định bên trong và tiết kiệm điện năng.

2.5. Bảng điều khiển thông minh và chính xác

• Tủ trang bị bộ điều khiển kỹ thuật số hiện đại, cho phép người dùng thiết lập các chu trình làm lạnh nhanh hoặc cấp đông nhanh chính xác theo từng loại nguyên liệu.

3. Ứng dụng thực tế

• Bếp trung tâm (Central Kitchen): Làm lạnh nhanh các món ăn đã chế biến để đóng gói và vận chuyển đến các điểm bán mà vẫn giữ nguyên độ tươi.

• Nhà hàng cao cấp: Cấp đông nhanh các loại hải sản, thịt bò thượng hạng để duy trì chất lượng như thực phẩm tươi sống.

• Sản xuất thực phẩm: Ứng dụng trong quy trình Cook-Chill, giúp kéo dài thời hạn sử dụng của món ăn mà không cần chất bảo quản.

4. Thông số kỹ thuật Tủ làm lạnh nhanh Klaus KSBCF-40

5. Hướng dẫn sử dụng & bảo trì

• Không nên xếp chồng thực phẩm quá dày trên một khay để hơi lạnh có thể thẩm thấu nhanh nhất vào tâm sản phẩm.

• Đảm bảo cửa tủ luôn được đóng kín trong suốt chu trình làm lạnh nhanh.

• Vệ sinh khoang tủ sạch sẽ sau mỗi mẻ làm lạnh để tránh nhiễm khuẩn chéo giữa các loại thực phẩm khác nhau.

• Kiểm tra và vệ sinh dàn nóng định kỳ để đảm bảo hiệu suất giải nhiệt của máy nén luôn ở mức cao nhất.

6. Mua tủ làm lạnh nhanh Klaus KSBCF-40 chính hãng ở đâu?

CÔNG TY CỔ PHẦN THIẾT BỊ TÍN VƯƠNG

Cam kết:

• Cung cấp thiết bị làm lạnh nhanh Klaus chính hãng, đầy đủ giấy tờ CO/CQ.

• Đội ngũ chuyên gia tư vấn quy trình Cook-Chill tối ưu cho doanh nghiệp.

• Giao hàng, lắp đặt và hướng dẫn vận hành kỹ thuật chi tiết trên toàn quốc.

• Chế độ bảo hành tận tâm, linh kiện thay thế luôn sẵn có tại hệ thống kho.

Website: https://tinvuong.com.vn/

Fanpage : Tín Vương Kitchen & Coffee Equipment

Hotline: 0902 393 638

Địa chỉ: 241A Chu Văn An, Phường Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh

7. Kết luận

Tủ làm lạnh nhanh Klaus KSBCF-40 là giải pháp then chốt để nâng cao tiêu chuẩn an toàn và chất lượng thực phẩm. Với sự kết hợp giữa công suất làm lạnh mạnh mẽ, sức chứa 40 khay GN và độ bền từ inox 304, sản phẩm giúp các nhà làm bếp chuyên nghiệp hoàn thiện quy trình bảo quản một cách khoa học và hiệu quả nhất.