Tủ làm lạnh nhanh Klaus KSBCF-50

1. Giới thiệu tủ làm lạnh nhanh Klaus KSBCF-50

Tủ làm lạnh nhanh Klaus KSBCF-50 (Blast Chiller) là thiết bị công nghệ cao không thể thiếu trong các bếp ăn công nghiệp và nhà hàng cao cấp. Sản phẩm được thiết kế để hạ nhiệt độ thực phẩm vừa chế biến xong một cách thần tốc, giúp vượt qua “vùng nhiệt độ nguy hiểm” (nơi vi khuẩn phát triển mạnh nhất). Với thân vỏ làm từ inox SUS 304 dày dặn và hệ thống làm lạnh công suất lớn, KSBCF-50 đảm bảo thực phẩm giữ nguyên cấu trúc, hương vị và độ tươi ngon sau khi làm lạnh hoặc cấp đông.

2. Ưu điểm nổi bật của tủ làm lạnh nhanh Klaus KSBCF-50

2.1. Hiệu suất làm lạnh và cấp đông thần tốc

• Chế độ làm lạnh nhanh (Chilling): Hạ nhiệt độ thực phẩm từ +70°C xuống +3°C chỉ trong vòng 90 phút với khối lượng lên tới 50kg.

• Chế độ cấp đông nhanh (Freezing): Đưa nhiệt độ từ +70°C xuống -18°C trong 240 phút cho lượng thực phẩm 32kg, giúp bảo quản lâu dài mà không làm hỏng tế bào thực phẩm.

2.2. Động cơ 1,5 HP mạnh mẽ vượt trội

• Trang bị máy nén (Compressor) công suất 1,5 HP, tủ có khả năng giải nhiệt lên đến 1900W, đảm bảo vận hành ổn định ngay cả khi hoạt động liên tục ở cường độ cao.

• Hệ thống bay hơi Hydrophilic Plated giúp tăng cường hiệu suất trao đổi nhiệt và chống ăn mòn dàn lạnh hiệu quả.

2.3. Sức chứa tiêu chuẩn cho bếp chuyên nghiệp

• Khoang tủ được thiết kế để chứa được 10 khay loại 1/1 GN hoặc khay 400×600 mm, mang lại sự linh hoạt tối đa cho đầu bếp trong việc sắp xếp thực phẩm.

• Khoảng cách giữa các khay được tính toán kỹ lưỡng để luồng khí lạnh Forced Air có thể tiếp xúc đều mọi bề mặt thực phẩm.

2.4. Kết cấu inox SUS 304 cao cấp

• Thân vỏ ngoài dày 0,8mm và mặt trong dày 0,6mm bằng inox 304, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm khắt khe và độ bền cơ học cao.

• Cửa tủ có gioăng từ tính kín khít, ngăn chặn thất thoát nhiệt tối đa ra môi trường bên ngoài.

2.5. Công nghệ quạt gió Forced Air hiện đại

• Hệ thống quạt gió công suất lớn giúp thổi luồng khí lạnh trực tiếp và đều khắp khoang tủ, loại bỏ hoàn toàn các điểm nóng cục bộ trong thực phẩm.

3. Ứng dụng thực tế

• Hệ thống Cook-Chill: Phục vụ quy trình chế biến sẵn thực phẩm số lượng lớn rồi làm lạnh nhanh để sử dụng dần, giúp tiết kiệm thời gian và nhân lực.

• Nhà hàng cao cấp: Bảo quản các loại hải sản, thịt bò thượng hạng hoặc các loại bánh cần định hình nhanh.

• Cơ sở sản xuất thực phẩm: Cấp đông nhanh nông sản, thực phẩm đóng gói để xuất khẩu hoặc phân phối.

4. Thông số kỹ thuật Tủ làm lạnh nhanh Klaus KSBCF-50

5. Hướng dẫn sử dụng & bảo trì

• Đặt thực phẩm vào khay sao cho độ dày không quá lớn để đảm bảo nhiệt độ được hạ đều tận lõi sản phẩm.

• Sử dụng đầu dò nhiệt độ (nếu có) để kiểm soát chính xác quá trình làm lạnh theo tiêu chuẩn HACCP.

• Vệ sinh khoang tủ sạch sẽ hằng ngày để loại bỏ hơi ẩm và thực phẩm thừa, tránh mùi hôi và vi khuẩn.

• Kiểm tra bộ phận ngưng tụ định kỳ để đảm bảo khả năng tản nhiệt của máy nén 1,5 HP luôn ở trạng thái tốt nhất.

6. Mua tủ làm lạnh nhanh Klaus KSBCF-50 chính hãng ở đâu?

CÔNG TY CỔ PHẦN THIẾT BỊ TÍN VƯƠNG

Cam kết:

• Cung cấp thiết bị làm lạnh nhanh Klaus chính hãng 100%, đầy đủ giấy tờ CO/CQ.

• Tư vấn kỹ thuật chuyên sâu về quy trình Cook-Chill cho bếp công nghiệp.

• Giao hàng, lắp đặt và hướng dẫn vận hành chi tiết tận nơi trên toàn quốc.

• Chế độ bảo hành dài hạn, bảo trì nhanh chóng với linh kiện luôn có sẵn.

Website: https://tinvuong.com.vn/

Fanpage : Tín Vương Kitchen & Coffee Equipment

Hotline: 0902 393 638

Địa chỉ: 241A Chu Văn An, Phường Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh

7. Kết luận

Tủ làm lạnh nhanh Klaus KSBCF-50 là giải pháp đột phá trong bảo quản thực phẩm hiện đại. Với khả năng hạ nhiệt thần tốc, cấu tạo inox 304 bền bỉ và động cơ 1,5 HP mạnh mẽ, sản phẩm không chỉ giúp duy trì chất lượng thực phẩm ở mức cao nhất mà còn giúp doanh nghiệp tối ưu hóa quy trình vận hành và tuân thủ tuyệt đối các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.