Tủ đông Hoshizaki Blast Chiller-Freezer SBU20HT

1. Giới thiệu tủ đông Hoshizaki Blast Chiller-Freezer SBU20HT

Tủ đông Hoshizaki Blast Chiller-Freezer SBU20HT là dòng tủ cấp đông nhanh (Blast Chiller) chuyên dụng, được thiết kế để hạ nhiệt độ thực phẩm từ nóng sốt xuống nhiệt độ bảo quản trong thời gian ngắn nhất. Đây là thiết bị không thể thiếu trong các bếp công nghiệp hiện đại, giúp bảo toàn trọn vẹn dinh dưỡng, cấu trúc và độ tươi ngon của thực phẩm, ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn.

Phù hợp cho:

• Hệ thống nhà hàng, khách sạn cao cấp.

• Cơ sở chế biến thực phẩm, tiệm bánh (Bakery).

• Bếp ăn bệnh viện, trường học.

• Chuỗi Coffee & Tea shop quy mô lớn.

2. Ưu điểm nổi bật của tủ đông Hoshizaki

2.1. Công nghệ cấp đông nhanh vượt trội

Khả năng hạ nhiệt cực nhanh: từ +90°C xuống +3°C chỉ trong 90 phút và xuống -18°C trong 240 phút. Điều này giúp thực phẩm vượt qua “vùng nguy hiểm” (nhiệt độ vi khuẩn phát triển mạnh) một cách an toàn.

2.2. Bảo toàn chất lượng thực phẩm hoàn hảo

Khác với tủ đông thông thường, công nghệ Blast Chiller giúp tinh thể đá hình thành cực nhỏ, không làm phá vỡ cấu trúc tế bào thực phẩm. Nhờ đó, món ăn sau khi rã đông vẫn giữ nguyên độ mọng nước, hương vị và màu sắc ban đầu.

2.3. Thiết kế bền bỉ và vệ sinh

Sản phẩm được chế tạo hoàn toàn từ thép không gỉ (Stainless Steel) cao cấp, không chỉ mang lại vẻ ngoài sang trọng mà còn cực kỳ bền bỉ, dễ dàng vệ sinh, đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về an toàn thực phẩm.

2.4. Tối ưu không gian lưu trữ

Với kích thước nhỏ gọn (745 x 720 x 900 mm) nhưng sở hữu tới 5 tầng khay GN 1/1, máy cho phép sắp xếp thực phẩm khoa học, tận dụng tối đa không gian bếp.

2.5. Tiêu chuẩn quốc tế – Vận hành ổn định

Sản phẩm đạt Lớp khí hậu 4, vận hành ổn định ngay cả trong môi trường bếp nóng bức. Thương hiệu Hoshizaki đảm bảo sự an tâm tuyệt đối về độ bền và hiệu năng dài hạn.

3. Ứng dụng thực tế

• Trong bếp nhà hàng: Chuẩn bị sẵn các món ăn số lượng lớn (Cook-Chill), giúp phục vụ nhanh hơn trong giờ cao điểm mà vẫn đảm bảo chất lượng.

• Trong tiệm bánh: Cấp đông nhanh bột và các loại bánh kem, giữ form dáng và độ mịn.

• Trong chế biến thực phẩm: Bảo quản các loại nguyên liệu đắt tiền như hải sản, thịt bò thượng hạng mà không mất đi giá trị dinh dưỡng.

4. Thông số kỹ thuật tủ đông Hoshizaki SBU20HT

5. Hướng dẫn sử dụng & bảo trì

• Không nên xếp thực phẩm quá dày hoặc quá khít để luồng khí lạnh có thể lưu thông đều.

• Đảm bảo cửa tủ luôn được đóng kín trong quá trình máy vận hành.

• Vệ sinh các khay kệ và bên trong tủ hàng ngày bằng khăn mềm.

• Kiểm tra và bảo trì định kỳ bộ phận ngưng tụ để máy đạt hiệu suất tốt nhất.

6. Mua tủ đông Hoshizaki SBU20HT chính hãng ở đâu?

CÔNG TY CỔ PHẦN THIẾT BỊ TÍN VƯƠNG

Cam kết:

• Hàng chính hãng – CO/CQ đầy đủ.

• Giá tốt – hỗ trợ setup chuỗi bếp chuyên nghiệp.

• Giao hàng & lắp đặt tận nơi.

• Bảo hành nhanh – đội ngũ kỹ thuật chuyên sâu.

Website: https://tinvuong.com.vn/

Fanpage : Tín Vương Kitchen & Coffee Equipment

Hotline: 0902 393 638

Địa chỉ: 241A Chu Văn An, Phường Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh

7. Kết luận

Tủ đông cấp đông nhanh Hoshizaki SBU20HT là giải pháp công nghệ đỉnh cao giúp tối ưu hóa quy trình chế biến và bảo quản thực phẩm. Đây chính là khoản đầu tư thông minh để nâng tầm chuyên nghiệp và đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm cho mọi đơn vị F&B.