Tủ Ủ Khô DRY AGER Dry Aging Fridge Premium S DX1000PS

Tủ Ủ Khô DRY AGER Dry Aging Fridge Premium S DX1000PS – ĐỈNH CAO CỦA NGHỆ THUẬT DRY AGING – CHUẨN STEAKHOUSE QUỐC TẾ**

1. Giới thiệu sản phẩm

DRY AGER Premium S DX1000PS là dòng tủ ủ khô thịt cao cấp đến từ Đức, thương hiệu DRY AGER nổi tiếng toàn cầu trong lĩnh vực công nghệ dry-aging dành cho nhà hàng, steakhouse và các bếp chuyên nghiệp.

DX1000PS cho phép ủ khô thịt bò, thịt heo, xúc xích (salami), thịt cừu, thậm chí cả phô mai, với độ kiểm soát tuyệt đối về:

• Nhiệt độ (0–25°C)

• Độ ẩm (∼60–90%)

• Lưu thông khí & lọc khuẩn

Tạo môi trường ủ khô hoàn hảo để nâng cấp chất lượng thịt, gia tăng hương vị và giúp món steak trở nên đẳng cấp.

2. Đặc điểm nổi bật của Tủ Ủ Khô DRY AGER Dry Aging Fridge Premium S DX1000PS

2.1. Hệ thống lọc không khí Active UVC Sterilization

• Diệt khuẩn liên tục

• Ngăn nấm mốc

• Đảm bảo môi trường an toàn tuyệt đối cho thực phẩm

• Không cần thay bộ phận lọc thường xuyên

2.2. Công nghệ SmartAging® – ủ khô chuẩn chuyên gia

• Tối ưu hóa đường cong nhiệt – ẩm

• Cho thịt đạt độ mềm – vị đậm – lớp crust hoàn hảo

• Cài đặt sẵn chương trình ủ khô theo từng loại thịt

👉 Kết quả ổn định như dry-aging ủ lò truyền thống cao cấp.

2.3. Kiểm soát độ ẩm không cần cấp nước

Công nghệ HumiControl®:

• Điều chỉnh độ ẩm chính xác theo %

• Không cần kết nối nước

• Không rò rỉ – không ngưng tụ

Rất phù hợp cho nhà hàng nhỏ, steakhouse hoặc không gian trưng bày.

2.4. Khóa khí mùi & chống thất thoát

Cửa kính cách nhiệt 3 lớp:

• Giữ nhiệt ổn định

• Chống mờ (anti-fog)

• Chống tia UV → giữ thịt tươi màu tự nhiên

2.5. Lưu thông khí đa chiều DX AirReg®

• Không bị khô mép thịt

• Không cháy bề mặt

• Không tạo “điểm nóng”

• Lão hóa thịt đều từ trong ra ngoài

2.6. Thiết kế sang trọng – chuyên nghiệp

• Inox cao cấp

• Đèn LED trưng bày

• Kính trước trong suốt → phù hợp trưng bày trong steakhouse, quầy thịt cao cấp

• Có thể kết hợp kệ treo hoặc khay đựng

3. Ứng dụng thực tế của Tủ Ủ Khô DRY AGER Dry Aging Fridge Premium S DX1000PS

Tủ phù hợp sử dụng trong:

• Nhà hàng bò beefsteak

• Nhà hàng fine-dining

• Quầy thịt cao cấp

• Bếp trung tâm

• Cửa hàng thực phẩm premium

• Steakhouse – wine & dine

Ứng dụng:

• Ủ khô thịt bò (ribeye, striploin, T-bone…)

• Ủ thịt heo Iberico

• Ủ xúc xích salami

• Ủ phô mai

• Trưng bày thịt chuyên nghiệp

4. Thông số kỹ thuật của Tủ Ủ Khô DRY AGER Dry Aging Fridge Premium S DX1000PS

• Model: DX1000PS 
• Kích thước bên trong: 137.1 x 57.8 x 58.7 cm
• Kích thước bên ngoài: 165 x 70 x 74.2 cm
• Công suất chứa (net): 435l
• Trọng lượng: 88kg
• Nguồn điện: 220-240V / 2A / 50Hz
• Công suất: ~1.8 kWh / 24h
• Thương hiệu: DRYAGER
• Xuất xứ: Đức
• Bảo hành: 12 tháng

5. Hướng dẫn sử dụng & bảo trì

• Không mở cửa thường xuyên khi đang ủ

• Lựa chọn thịt chất lượng cao trước khi dry-aging

• Vệ sinh tủ theo định kỳ 2–4 tuần

• Không đặt thịt quá sát tường gió

• Sử dụng SmartAging® theo đúng loại thịt

• Kiểm tra ron cửa để giữ độ kín

6. MuaTủ ủ bột chính hãng ở đâu?

CÔNG TY CỔ PHẦN THIẾT BỊ TÍN VƯƠNG

Nhà phân phối thiết bị bếp chuyên dụng – dry aging – premium cooking chính hãng.

Cam kết:

• Hàng DRY AGER chính hãng Đức

• CO/CQ đầy đủ

• Lắp đặt – hướng dẫn sử dụng chuyên sâu

• Tư vấn quy trình dry-aging đúng chuẩn

• Hỗ trợ đầu bếp & nhà hàng setup menu

Website: https://tinvuong.com.vn/

Fanpage : Tín Vương Kitchen & Coffee Equipment

Hotline: 0902 393 638

Địa chỉ: 241A Chu Văn An, Phường Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh

7. FAQ – Câu hỏi thường gặp

Ủ khô thịt bao lâu thì ăn được?

Tùy loại thịt: 21–120 ngày. Ribeye thường 30–45 ngày.

Tủ có mùi hôi không?

Không. Công nghệ UVC + HumiControl® xử lý toàn bộ vi sinh và mùi.

Có cần cấp nước không?

Không. HumiControl® tự điều chỉnh độ ẩm.

Một tủ DX1000PS chứa được bao nhiêu thịt?

Khoảng 80–100 kg tùy cách treo hoặc đặt khay.

Dry-aging có hao hụt nhiều không?

Thường 10–25% tùy thời gian ủ.

8. Kết luận

Dry Aging Fridge Premium S DX1000PS là thiết bị dry-aging cao cấp số 1 thế giới, mang đến khả năng ủ thịt chuẩn chuyên gia, an toàn tuyệt đối và chất lượng ổn định cho mọi steakhouse.
Nếu bạn muốn nâng tầm trải nghiệm ẩm thực và tạo ra hương vị thịt đỉnh cao, DX1000PS chính là lựa chọn không thể thay thế.